blog たつのおとしご通信
今が旬、ベリーの提供1
2019.7.2 カテゴリー:栄養・食事

ご縁があって、山梨県甲府市のぶどう&ベリー農家さんから、沢山のブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーをいただきました。
フレッシュなブラックベリーやラズベリーは実が繊細なので市場には出回らないそう。こちらでもジャムにして販売しています。
農家さんが心を込めて育てたフレッシュベリー達、山梨からそうっとヒルズに運んでゲストへご提供しました。
「初めていただいたわ」、「甘酸っぱい」、「おいしいっ」、「めずらしい!」等々。旬のフルーツを満喫していただきました。
フレッシュなブラックベリーやラズベリーは実が繊細なので市場には出回らないそう。こちらでもジャムにして販売しています。
農家さんが心を込めて育てたフレッシュベリー達、山梨からそうっとヒルズに運んでゲストへご提供しました。
「初めていただいたわ」、「甘酸っぱい」、「おいしいっ」、「めずらしい!」等々。旬のフルーツを満喫していただきました。
今が旬、ベリーの提供2
2019.7.2 カテゴリー:栄養・食事

青葉ヒルズでの音楽療法
2019.6.30 カテゴリー:アート

青葉ヒルズでは、日本音楽療法学会認定音楽療法士による音楽療法を実施しています。
本日は、個別音楽療法の様子をご紹介いたします。
この日はとっても天候が良かったので、中庭で行いました。
曲目は初夏にふさわしい
・夏は来ぬ
・浜辺のうた
・椰子の実
など。
ギターの音色に合わせて歌いました。
「とっても良いお天気ね〜。気持ちが良いわ!」
と、大変喜ばれていました。
暖かい日差しの中で、鳥のさえずりを楽しみながら。
自然いっぱいの青葉ヒルズならではの活動となりました。
個別音楽療法では、ゲストの方お一人お一人に合わせたプログラムを音楽療法士が考案し、実施しています。
本日は、個別音楽療法の様子をご紹介いたします。
この日はとっても天候が良かったので、中庭で行いました。
曲目は初夏にふさわしい
・夏は来ぬ
・浜辺のうた
・椰子の実
など。
ギターの音色に合わせて歌いました。
「とっても良いお天気ね〜。気持ちが良いわ!」
と、大変喜ばれていました。
暖かい日差しの中で、鳥のさえずりを楽しみながら。
自然いっぱいの青葉ヒルズならではの活動となりました。
個別音楽療法では、ゲストの方お一人お一人に合わせたプログラムを音楽療法士が考案し、実施しています。
6月のご馳走御膳 〜お品書き〜
2019.6.20 カテゴリー:栄養・食事

6月のご馳走御膳
2019.6.20 カテゴリー:栄養・食事

6月のご馳走御膳は、梅雨の時期ならではのお膳です。
めごちは江戸前の天ぷらの代表的食材です。夏が旬ですがひと足お先に、海老の天ぷらと盛り合わせました。
ひじきと鶏の梅和えでさっぱりと、初夏が最盛期のじゅんんさいのすまし汁でのど越し良く・・・
デザートは紫陽花をイメージした梅の水菓子です。
“梅雨の合い間の初夏を思わせる陽気” をご堪能いただきました。
めごちは江戸前の天ぷらの代表的食材です。夏が旬ですがひと足お先に、海老の天ぷらと盛り合わせました。
ひじきと鶏の梅和えでさっぱりと、初夏が最盛期のじゅんんさいのすまし汁でのど越し良く・・・
デザートは紫陽花をイメージした梅の水菓子です。
“梅雨の合い間の初夏を思わせる陽気” をご堪能いただきました。

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